Restaurant

du Lac

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MENU ENFANT 14 €

PERCHES & CHIPS
ou
SUPRÊME DE VOLAILLE, FRITES FRAÎCHES OU LÉGUMES
 
GLACE UNE BOULE AU CHOIX

 

MENU du port 55 €

Foie gras de lotte au paprika et sa gelée de porto
ou
Déclinaison de tomate ancienne façon terre et mer
Filets de perches meunières, frites fraîches salade verte.
ou
BALLOTINE de Suprême de volaille jaune farcie aux morilles, pané a la pistaches, purée de patate douce et ses légumes marbres.
Véritable fondant au chocolat et sa glace vanille
ou
Cocktail de fruits frais et son coulis de mangue

carte de

nos entrées

les entrées

  • Tartare d’omble chevalier aux saveurs des iles 21 €
  • Foie gras de lotte au paprika et sa gelée de porto 16 €
  • Déclinaison de tomates anciennes façon terre et mer 17 €
  • Noix de St Jacques poêlées au kumquat et sa moussaka de roquette 23 €

Notre carte de

poissons

les POISSONS

  • Omble chevalier rôtis, émulsion de Sauge 36 €

    trio de riz façon pilafs et ses légumes marbres

  • Sole meunière 39 €

    légumes printanier et pommes grenailles

  • Filets de perches meunières (200GR) 29,5 €

    Frites fraiche, salade verte

  • Filets de perches beurre citronné (200gr) 31 €

    Frites fraiches, salade verte

  • Friture de Joël (200gr) 25 €

    frites fraîches et sauce tartare maison

Notre Carte De​

VIANDES

les VIANDES

  • Curry de canard 30 €

    feuilles de Kaffir, trio de riz façon pilafs

  • Faux filet Black Angus façon « Rossini » (180gr) 36 €

    purée de topinambour et jeunes légumes

  • Ballotine de suprême de volaille jaune farcie aux morilles 31 €

    pané a la pistaches, purée de patate douce et ses légumes marbres

  • Tartare de bœuf (180gr) 29 €

    coupé au couteau, truffe d’été, glace au reblochon, frites salades.

pLAT végétarien

  • Trio de riz façon pilafs et ses petits légumes 25 €

    moussaka de roquette et truffes d’été

DEsserts

ORIGINES de nos viandes et poissons

Volaille: France
Canard : France
Bœuf : Irlande
Omble chevalier : France
Perches : Irlande / Estonie selon arrivage
Sole : France, issue de la pêche cotière de Bretagne